DICTIONARY
用語集
DICTIONARY

用語集

煮魚

煮魚とは、味のある汁で魚を煮た料理のことを指します。ヒラメやタイ、タラなど、淡泊な白身魚が煮魚に使用されることが多くあります。日本料理和食の魚料理の代表的なものの一つとされており、人気の高いメニューです。

新着ページ